Software POS para Panaderías
Venta Rápida, Balanzas, Recetas y DIAN.
Jeloda es el sistema POS en la nube diseñado para panaderías, pastelerías y reposterías en Colombia. Despacha en mostrador en segundos con pantalla táctil, conecta balanzas para venta por gramos de tortas y galletas, controla materias primas y recetas de horneo, gestiona mermas de pan del día y factura ante la DIAN por $55.000 COP de plan base + $35.000 COP del módulo de recetas ($90.000 COP/mes).
¿Cómo se realiza la venta rápida en mostrador y combo de desayunos en hora pico?
Velocidad Extrema en el Mostrador Matutino
En una panadería, la hora del desayuno y la tarde definen la caja del día. Si el sistema es lento o confuso, los clientes se van. Jeloda está optimizado para tocar y cobrar.
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Botonera de Alta Rotación: Pan rollo, croissant, almojábanas, buñuelos y pasteles con fotos grandes agrupados por categorías visuales.
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Combos Inteligentes: Combina café con leche + pan de queso + jugo natural en un solo botón con precio promocional automático.
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Calculadora Gigante de Vueltas: Al recibir un billete de $20.000 o $50.000, muestra el cambio exacto en números gigantes para evitar equivocaciones del cajero.
¿El software se conecta con balanzas electrónicas para vender pan, galletas o tortas por peso?
Venta Precisa al Gramo sin Errores de Cálculo
Vende galletas surtidas, panes integrales pesados, achiras, calados o tortas fraccionadas. El cajero solo coloca el plato o bolsa en la balanza y Jeloda calcula el importe exacto.
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Lectura Directa en Vivo: Conexión continua con balanzas Torrey, Dibal, Systel, Cas y marcas estándar de mostrador en Colombia.
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Lectura de Tickets de Balanza: Si tienes balanza etiquetadora en autoservicio, el cajero solo escanea el código de barras impreso con el peso embebido.
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Fraccionamiento de Repostería: Vende tortas completas o porciones individuales con deducción exacta del stock disponible.
¿Cómo controla Jeloda las materias primas y recetas de panadería (harina, levadura, mantequilla)?
Costeo Real y Control de Bultos de Harina
El verdadero margen de una panadería está en el cuarto de producción. Si no sabes cuántos panes salen de un bulto de harina de 50 kg, estás perdiendo dinero sin saberlo.
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Kardex de Insumos: Controla existencias de bultos de harina, bloques de margarina, cuñetes de arequipe, levadura seca y huevos.
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Fórmulas de Horneo: Configura recetas maestras para 100 panes de queso o 50 croissants con cantidades exactas en gramos.
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Cálculo de Utilidad Bruta: Conoce el costo exacto de ingredientes por unidad horneada frente al precio de venta al público.
receipt_long Receta: Tanda de Pandebono Tradicional (120 unidades)
Costeado¿Cómo se gestiona el pan del día anterior, mermas y productos fríos para evitar pérdidas?
Reclasificación de Vitrina y Cero Desperdicio
En panadería, el producto que no se vendió hoy no tiene por qué ser pérdida total. Transfórmalo en ganancias controladas con la reclasificación automática de Jeloda.
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Transformación en Tostadas o Calados: Descarga el pan sobrante de vitrina e ingrésalo a la categoría de tostadas horneadas o miga de pan.
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Bolsas de Pan de Ayer con Descuento: Agrupa unidades en bolsas con precio especial rebajado de salida rápida sin descuadrar inventarios.
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Registro de Descarte con Causa: Si un pan se quemó o venció, regístralo con causa justificada para auditoría del dueño.
¿Cómo controla Jeloda las cajas registradoras en turnos y cómo emite la facturación DIAN?
Control Total de Caja y Cumplimiento Legal en Colombia
Las panaderías manejan un flujo constante de dinero en efectivo de baja denominación y múltiples turnos de cajeros. Jeloda blinda tu negocio contra fugas y cumple la ley.
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Cuadre Ciego por Turno: Al cambio de turno (mañana/tarde), cada cajero cuenta su dinero sin ver el total registrado. El sistema genera el acta de entrega.
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Documento Equivalente POS Electrónico: Emite la tirilla digital obligatoria de la Resolución DIAN 000165 con código CUDE y código QR sin sobrecostos.
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Impresoras Térmicas de 58mm y 80mm: Conexión por Bluetooth, USB o Red Ethernet a impresoras de recibos y apertura automática de cajón monedero.
Soluciones Integradas para el Sector Gastronómico y Alimentos
Descubre cómo Jeloda optimiza otros modelos de negocio de alimentos y bebidas en Colombia con la misma plataforma en la nube.
Un Solo Plan para Toda tu Panadería
Sin límite de panes vendidos, sin cobro por cada cajero conectado y con facturación electrónica DIAN incluida.
Plan Panadería Pro
Venta Táctil + Balanzas + Recetas & Escandallos + Mermas + DIAN- check_circle Panes, productos, recetas y ventas ilimitadas
- check_circle Punto de venta táctil ultra-rápido para mostrador
- check_circle Conexión directa con balanzas electrónicas (gramos/kilos)
- check_circle Control de materias primas (harina, margarina, levadura, huevos)
- check_circle Costeo real y automático por tanda y pieza horneada
- check_circle Reclasificación de pan del día anterior y control de mermas
- check_circle Arqueo ciego de caja por turnos para blindar tu dinero
- check_circle Facturación electrónica DIAN y POS electrónico Res. 000165
- check_circle Soporte técnico prioritario por WhatsApp incluido
Preguntas Frecuentes sobre el Software para Panaderías
Respuestas a las dudas más comunes sobre venta en mostrador, balanzas, recetas de producción, mermas y facturación DIAN en Colombia.
Jeloda es un sistema POS en la nube diseñado para panaderías, pastelerías y reposterías en Colombia. Permite registrar ventas ultra-rápidas en pantalla táctil, conectar balanzas para productos por peso, controlar recetas y materias primas (harina, azúcar, margarina), gestionar mermas y emitir facturación electrónica DIAN y POS electrónico con tarifa plana.
La interfaz táctil de Jeloda permite despachar en mostrador en menos de 5 segundos con teclas rápidas para panes calientes, buñuelos, pandebonos y combos de café. Admite cobros en efectivo con cálculo exacto de cambio, transferencias por Nequi o Daviplata y tarjetas, reduciendo las filas y tiempos de espera en horas pico matutinas.
Sí. Jeloda se integra con balanzas electrónicas mediante puerto serial o códigos de barras de balanza. Al pesar galletas, panes artesanales, bizcochos o porciones de torta, el peso y precio exacto se transmiten automáticamente a la pantalla de cobro, evitando errores manuales de digitación y garantizando un cobro preciso al gramo.
Jeloda incluye módulo de recetas o escandallos donde configuras los ingredientes exactos de cada tanda (ej. bulto de harina, kilos de queso, mantequilla, levadura). Al registrar la producción horneada del día, el sistema descarga automáticamente las materias primas del inventario y calcula el costo unitario real de cada pieza de pan.
El sistema permite registrar devoluciones de vitrina y reclasificar el pan del día anterior a categorías de menor valor (como pan frío, tostadas, calados o miga de pan). También registra mermas y bajas con motivo justificado, generando reportes de desperdicio que permiten a los maestros panaderos ajustar las cantidades exactas de producción.
Sí. Jeloda te permite gestionar tanto la venta express en mostrador para llevar como el servicio a la mesa en el salón de cafetería. Los meseros pueden comandar desde tablets o celulares enviando pedidos de desayunos a la cocina, y unificar o dividir cuentas al momento de cobrar en la caja principal.
El sistema incorpora apertura, turnos rotativos y arqueo ciego de caja al finalizar cada turno de trabajo. El cajero declara el dinero en efectivo sin conocer el valor esperado del sistema, registrando faltantes o sobrantes al instante y blindando al dueño de la panadería contra descuadres o fugas de efectivo.
Jeloda emite al instante el Documento Equivalente POS Electrónico conforme a la Resolución DIAN 000165 con código QR y código CUDE, así como Factura Electrónica con CUFE en un clic. Transmite directamente a la DIAN sin cobrar mensualidades abusivas por cada documento ni exigir costosos programas contables externos adicionales.
Jeloda ofrece una tarifa plana desde $55.000 COP al mes en el plan base (o $90.000 COP/mes con el módulo avanzado de recetas y producción de panadería), con productos, ventas, usuarios y facturas ilimitadas. Incluye soporte técnico por WhatsApp y 3 días de prueba gratis sin tarjeta de crédito.
Software de Gestión POS para Panaderías, Pastelerías, Reposterías y Panificadoras en Colombia
En una panadería o pastelería en Colombia, la rentabilidad depende de la velocidad del mostrador en las horas pico matutinas y vespertinas, de la precisión en el pesaje de productos por kilo mediante balanzas electrónicas, y del control riguroso de las materias primas como harina, margarina y queso a través de recetas y escandallos de horneo. Jeloda centraliza toda esta operación en una interfaz táctil en la nube accesible desde computadores, tablets o celulares. Conoce también nuestro sistema POS para punto de venta.
Explora otras soluciones del ecosistema gastronómico y comercial de Jeloda: conoce nuestro software para pizzerías, el software para restaurantes, el software para cafeterías, y nuestro sistema para comidas rápidas.
Cumple con la normativa tributaria colombiana emitiendo el Documento Equivalente POS Electrónico bajo la Resolución DIAN 000165 con código QR y código CUDE, así como Factura Electrónica con CUFE en segundos, integrando pagos en efectivo, transferencias Nequi y Daviplata con arqueos ciegos de caja diarios.
